近年來發生多起重大食品安全事件，食品安全成為民眾所關注的焦點之一，為維護民眾食的安全，政府從行政管理面進行源頭管控、強制業者登錄、重建生產管理系統、要求業者自主檢驗、加重生產者責任、加強稽查等項目，將其列為重點政策，遏止問題產品流入市面，除了政府從政策面積極對業者進行輔導及管理，並同步推動業者將食品資訊透明化，充分揭露食品資訊。 哪裡可以找到正確食安資訊? 1.政府機關(衛生局、衛生所) 2.網站(如:衛福部、食藥署網站) 3.電話專線(如食安專線1919、1999) 4.報章雜誌(如健康大臺中、藥物食品安全週報)…等等