「「「「塑膠食品容器網站 」」」」 建立正確觀念

塑膠工業蓬勃發展雖然讓民生用品更多元化，提高了生活的便利程度，卻也引發了一些安全上的疑慮。

當我們使用塑膠食品容器越來越方便的時候，也面對環保及健康等領域的負面影響，目前市面上普遍使用塑膠容器(具)，如何正確使用更顯重要。

為了避免民眾不當使用塑膠類食品容器，食品藥物管理署建置了「塑膠食品容器宣導網站 塑膠食品容器宣導網站 塑膠食品容器宣導網站 塑膠食品容器宣導網站」，藉此提升消費者對於塑膠容器的認識，宣導塑膠食品容器正確的使用觀念，並提供各式塑膠食品容器的安全資訊。

特別的是，網頁中還規劃了「兒童版」，由虛擬人物「蝴蝶精靈」以說故事的方式，展示各式塑膠食品容器相關資訊，同時也提供未來對於塑膠食品容器的相關規畫及管理說明。

歡迎民眾上食品藥物管理署「塑膠食品容器宣導網站」

(http://www.pidc.org.tw/PlasticsPackage/Pages/default.aspx)

認識塑膠-前言

塑膠材料已廣泛應用於食品器具、容器、包裝，種類越來越多。近年來隨著越來越多有關科學研究資訊之披露，消費者對於使用塑膠器具、容器、包裝之安全性存有疑慮，因此，民眾應建立塑膠食品容器使用的正確觀念，以保障民眾飲食衛生安全。

塑膠主要是由有機化合物聚合而成，藉由聚合作用，由短鍊小分子組成聚有高分子之材質，其中主要含有 碳、氫、氧 及少數氮、氯、氟等元素組合而成。

塑膠(Plastic)，意指具有可塑性或可成形性的所有物質，通常定義為「施加熱或壓力時會自由變形，除去熱或壓力後維持其形的合成纖維、合成橡膠以外的合成高分子物質」。塑膠產品容器已經成為我們日常生活中最方便與輕便的生活用品。

塑膠的種類分為兩大類：

• 熱可塑性
  熱可塑性樹脂會因加熱而熔融，發生流動現象，就像冰融化後變成水 , 而水可以流動，冷卻後即可成型，若再施予加熱則又可融化並可再呈現另一形狀。
• 熱固性
  於製造塑膠容器前將其加熱，當成型後再進行加熱也無法改變其形狀，就像雞蛋加熱定型後，無法再經過第二次的加熱而改變形狀一樣，此類塑膠就稱為熱固性塑膠。

在我們生活週遭到處可見塑膠製品，不論是盛裝食物的盒子或盤子、包裝食品的包裝袋、覆蓋食物的保鮮膜、裝水的容器或是奶瓶….等。
如此大量的使用塑膠材質主要是因為它具有下列幾項優點：

1. 質輕
2. 不易導電
3. 耐衝擊不易損壞
4. 攜帶方便
5. 價廉

塑膠的種類

塑膠材質回收符號

• 一般消費者對於塑膠材質並不是非常了解，當消費者被問及到是否了解所購產品的塑膠材質時，大多數民眾無法答出正確材質，只能統稱回答為“是塑膠”，不了解其實各種塑膠產品並非皆相同。而其實看似普通無奇的“塑膠產品”其實大有文章。 
• 於購買塑膠容器的瓶身、瓶底或是外標籤上，大多數都有印上三角形的回收標示，這些三角回收標誌裏面有一個數字，數字的不同代表著塑膠材質的不同。了解其材質後可以幫助民眾在選購及使用上的安全。
• 塑膠分類的標誌主要是由美國塑膠工業協會（Society of the Plastics Industry,SPI）於1988年發展出來的分類編碼方式，包含塑膠分類標誌（Resin identification code）或稱合成樹脂識認碼、塑膠材質編號、塑膠材料編碼與塑料編碼。
• 塑膠材質的標誌主要由三個箭頭形成之三角形，順時針三角形號碼的形狀，由三個循環的箭頭組成，以表示資源利用的循環不息。中間的數字代表該塑膠之材質，1至7的阿拉伯數字，顯示不同的塑膠材質。

塑膠餐(器具)種類
目前塑膠應用在食品餐器具之種類如下表：

塑膠餐器具一般使用注意事項 

資料來源：財團法人塑膠工業技術發展中心

消費者使用塑膠類食品餐器(具)時，亦應注意塑膠材質及特性。

1. 一般塑膠類之材質編號及分類，共分為七類。
2. 分辨方法可由容器底部或標籤上的塑膠材質回收辨識碼辨別。
3. 使用塑膠類食品容器(具)或包裝時應注意材質為何。
4. 使用時,避免盛裝高熱或過酸之食品，導致可塑劑等物質污染食品，造成食品衛生安全疑慮。
5. 消費者應正確及妥善使用各類塑膠類食品餐器(具)。
6. 以塑膠容器盛裝醃製品時，應注意其材質特性。

醃製的食品過程中亦有可能使用到塑膠器具，由於各類塑膠之耐酸鹼性不同，使用前需詳加注意使用的塑膠產品材質，下表為常見食品之酸鹼值：

2016-11-15
植物纖維器具一般使用注意事項